Qui n’aime pas le vin et quel meilleur endroit pour goûter de l’excellent vin que Santorin et ses vues imprenables?
Santorin a un passé très riche en ce qui concerne la production de bons vins, en raison de son microclimat unique et du sol spécifique, enrichi par sa nature volcanique. Cela signifie que certains des cépages cultivés à Santorin sont très caractéristiques et cela se reflète bien évidemment dans les goûts et arômes uniques des vins de l’île. Le Mavrotragano, le Mandilaria, l’Assyrtiko sans oublier le traditionnel Vinsanto de Santorin font partis des vins de renommée et réputés pour leur excellence. Visiter un ou plusieurs vignobles de Santorin est une expérience enrichissante qui vous donnera un bon aperçu de l’histoire et de la production de vin sur l’île. Par ailleurs, les visites sont agrémentées d’une dégustation, qui vous saura vous ravir ainsi que vos papilles!
Quelles sont les différentes options de dégustation des vins les plus populaires à Santorin?
Le musée du vin Koutsoyannopoulos est situé à Vothonas, un petit village dans le centre de Santorin. Il se trouve au cœur d’un labyrinthe de 300 mètres de long et huit mètres sous terre. Les visiteurs pourront découvrir tout au long de la visite l’histoire de la fabrication du vin à Santorin, à partir des années 1600. L’occasion d’en apprendre davantage sur les étapes de la vinification, les outils, les machines utilisés et éventuellement, à la fin de la visite, de déguster quatre des meilleurs cépages produits dans la cave Koutsoyannopoulos.
Les caves de Santo Winery offre une vue imprenable sur la caldeira et les falaises et un cadre idéal pour la dégustation de vins. Il dispose également d’une boutique de charcuterie incroyable, où vous pourrez trouver toutes sortes de spécialités locales et bien sûr, les vins que vous aurez dégustés!
« Art Space Santorini » est une ancienne cave datant de 1861, disposant également d’une galerie d’art, présentant des peintures et sculptures d’artistes grecs et internationaux. Les amateurs d’art et de vin ont ainsi la possibilité de combiner expérience artistique et dégustation de produits, dans une cave moderne disposant de produits de haute qualité, se trouvant au cœur même de l’édifice.
La cave Domaine Sigalas est située à Oia, à seulement dix minutes en voiture de l’hôtel Esperas, à Santorini. Cette cave produit des vins de haute qualité qui sont exportés à l’international, en Europe, en Asie et en Amérique. L’expérience de dégustation comprend une visite de la cave, puis dégustation d’un échantillon des vins produits sur place, agrémentés de quelques spécialités culinaires locales. Le tout se déroulant dans un cadre magnifique, au cœur du vignoble.
Outre les dégustations de vins organisées par les différents vignobles de Santorin, sachez que vous pouvez également participer à des circuits de dégustations, qui vous donneront la chance d’explorer davantage de vignobles et bien évidemment, de déguster encore plus de variétés de vin!
Le personnel à l’accueil de l’hôtel Esperas sera tout à fait en mesure de vous aider à organiser ce genre de dégustations, entre autres expériences passionnantes que vous auriez envie de vivre durant votre séjour à Santorin.
